• 富澤商店的特級上新粉是使用日本新潟縣生產的優質梗米，經過洗淨、乾燥、磨製而成的特級極細米粉。是製作日式和菓子經常用到的一種米製粉類，用來製作札實又彈牙的糰子最適合，能品嘗到稻米最原始的香味，口感細緻有嚼勁。也可以用來製作麵包或是蛋糕。

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