西蘭花擁有青草、天然泥土的味道，而且營養價值高。因它的用途非常廣泛，在廚師們中備受青睞，可將新鮮的西蘭花切碎加入沙律、炸成天婦羅、與其他蔬菜一起炒，蒸後作為配菜，用來製作不同的意大利麵，或焯後加入米飯或麵條菜餚中，十分多元化！

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* 照片僅供參考。