• 勞特累克被認為是法國最美麗的村莊之一。它以生產粉紅大蒜而聞名。粉紅大蒜具有神秘的粉紅色，是一種“硬頸”品種，這意味著它的莖是實心的，不能編成辮子，因此被包裹成串或串。
• 勞特累克粉紅大蒜以其非凡的味道而聞名：甜美而微妙，這有助於它在任何菜餚中創造出更多的和諧，也可以生吃。

食譜

勞特雷克著名的粉紅大蒜湯

• 2000毫升水
• 10 瓣勞特累克粉紅大蒜
• 1個蛋清
• 粉絲150克
• 5毫升芥末
• 蛋黃 1 個
• 油
• 鹽和胡椒

• 將 2 公升水倒入大鍋中並煮沸。
• 加入壓碎的大蒜和蛋白。用鹽和胡椒調味並充分混合。煮3分鐘。
• 加入粉絲，再煮 3 分鐘。
• 將蛋黃、芥末、鹽和胡椒混合，並在油中逐漸攪拌，準備蛋黃醬。
• 用一匙溫熱的肉湯將其稀釋，然後輕輕地拌入湯中。
• 趁熱食用。

請存放在陰涼處

*照片僅供參考。