來自奧西特拉鱘 (Ossetra sturgeon)的魚卵製成的魚子醬，十分珍貴而被受追捧。擁有獨特堅果味道，柔滑明亮，甘甜鮮味，除了單獨的細味品嚐，亦可以傳統俄羅斯風格食用，配搭俄羅斯布林餅 (Blinis)加上忌廉，以及冰鎮了的伏特加酒呢！

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* 照片僅供參考。