這款黑砂糖是未精製的蔗糖，含有天然糖蜜，呈深棕色，質地濕潤，類似拖肥糖的味道。比起白糖或紅糖更需人手來製造，因此被認為是一種手工製作的優質糖。可為烘焙食品增添更深的風味，如朱古力布朗尼、曲奇餅，或灑在燕麥片、雪糕、咖啡上來享用。

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