使用精選上乘、嚴格來自意大利的粗粒小麥製作。用銅模成型的意大利粉表面粗糙，容易掛汁，媲美人手製作。這款意大利麵因具有如大貝殼的獨特形狀而得名，而且有利於與醬汁結合，亦適合釀入食材後在焗爐內烘烤烹調。

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