乾一杯 #獺祭：乘風破浪

旭酒造社長靠着堅毅不屈的精神，帶領品牌獺祭享譽日本國內外。獺祭酒款不多，但香氣層次多變且風格集中，為配搭食物的上佳選擇。

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DASSAI 23 Junmai Daiginjo (300mL)

品酒記錄:

• 以精米步合達23%的山田錦釀造，散發白花般的優雅香氣。淡麗順滑的酒質一直伸延，令人無法抵抗。

餐酒搭配:

• 生蠔，壽司，刺身及海鮮

使用米: 山田錦

精米步合: 23%

日本酒度: +4

酸度:  1.1

酒精度:  16%