這款是最受沖繩當地人歡迎的鹽，是將曬乾的鹽(產於墨西哥或澳洲)溶解在沖繩的海水中，在平底鍋中慢慢煮沸而成的沖繩海鹽。不但擁有美味的海水鹹味，還有沖繩海水特有的鮮味，鹹味適中，可用於調味各種不同的菜式。

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