• 魚膠片是製作甜品和料理中經常用到的材料。魚膠片是一種從動物的骨頭或結締組織提煉出來，帶淺黃色的膠質，主要成分為蛋白質，可以將液體質地凝結，用途十分廣泛，可以用來製作果凍、慕斯蛋糕以及不同的甜點。

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