• 日本名古屋的交趾雞(Nagoya Cochin)是日本三大名雞之一。
• 「交趾雞」是名古屋的土雞，已有過百年歷史。曾受到外國進口雞肉的衝擊而瀕臨滅絕，幸而在19世紀的八十年代，在當地雞農努力之下，令此品種得以保留並成為當地名物。
• 這隻著名土雞需要大概130天的飼養時間，所以肉質緊緻紮實，富有嚼勁。

保持冷凍

* 照片僅供參考。